Кафе и рестораны с летним меню в Нижнем Новгороде

«Селёдка и кофе» — одно из немногих демократичных кафе в Нижнем, где можно попробовать авторские блюда и спешлы. В летнем меню здесь также представлены интересные позиции: гребешки с томлёным шпинатом, карпаччо из гребешка на цитрусовых чипсах, тартар из лосося с огурцами кимчи, печёный баклажан с мясо йогуртом.

В ресторане Monet летнее меню вдохновлено лёгкой беззаботностью этого периода и самыми яркими его запахами! Рекомендуем попробовать салат с креветками, шпинатом и цитрусами, холодный клубничный суп с базиликом, окрошку с телятиной на квасе или кефире, телячьи щёчки с овощами или трайфл с сезонными ягодами.

Ресторан Аркадия Новикова каждый год представляет своим гостям летнее меню с классическими и экспериментальными блюдами. Среди интересных позиций можно найти салат со спаржевой фасолью и брынзой, хумус из печёного перца, голень ягненка с булгуром и печёным перцем, вителло тоннато, гаспачо со страчателлой и, конечно, окрошку.

Шеф итальянской пиццерии «Юла» также приготовил к лету специальное меню! В заведении можно попробовать маринованные сардины с узбекскими томатами, брокколи из печи с горчичным соусом и изюмом, большой равиоли с рикоттой, шпинатом и трюфельным соусом или ньокки с томатным соусом и страчателлой.

Несмотря на то, что в ресторане Trattoria Fettuccine нет специальных летних блюд, в основном меню заведения есть подходящие позиции, к тому же, здесь постоянно появляются новые интересные сочетания. Только здесь можно найти буррату с сезонными томатами, соусом песто на фокачче, карпаччо из говядины с мороженым из пармезана и цветные тальолини с куриным филе.

Шеф ресторана трёх кухонь Ribs Илья Травкин в этом сезоне подготовил немало интересных сочетаний! В специальном меню: утиное филе с яблочным татином и соусом с копчёной клубникой, севиче из дорадо с тартаром из манго, лосось мисо с корнем сельдерея и икрой морского ежа, филе говядины с фуа-грой, картофелем и малиновым жу.

У ресторана LAMVIL уникальная концепция! Шеф-повар Павел Климкин каждую неделю обновляет меню, гости заведения уже успели попробовать печёную свеклу с кедровыми орехами, страчателлой, вишней и эстрагоном, щёки телёнка с томлёным топинамбур и карамелизированным луком, салат с копчёной стерлядью, листьями романо и муссом из сыра пармезан.

Интересное сезонное меню представили и в гавайском кафе Onne poke! Для гостей заведения шеф-повар приготовил поке с крокетами из лосося, летний гавайский салат с овощными спагетти, апельсином и ореховым миксом, фрешкейк «Земляника — Белый шоколад», а также чиа пуддинг с клубникой и шоколадом.

В «Дади» круглогодично можно насладиться атмосферой гостеприимства и великолепной кухней Кавказа! Впрочем, летнее меню здесь особенно удачное. Рекомендуем попробовать салат-гриль с лососем или ростбифом, герой из баранины на лепёшке с овощным салатом и картофелем фри, салат с печёной свёклой и брынзой или брауни с вишней и мороженым из грецкого ореха.

Современный рыбный ресторан — отличное место для летнего ужина! Блюда здесь лёгкие и освежающие. Например, зелёный салат с авокадо, бобами эдамаме и спаржей, окрошка с камчатским крабом или пастрами, осьминог на гриле с картофелем и песто из мяты, трюфельное ризотто с угрём унаги.