Как в Париже: где в Нижнем попробовать блюда французской кухни

Атмосфера пекарни «Бенье» перенесёт вас на уютные французские улочки и отвлечёт от всех насущных проблем. Выпечку здесь готовят по французским рецептам, в кафе можно попробовать горячие багеты, хрустящие круассаны, сочные эклеры. Впрочем, здесь же можно плотно поесть, взяв бриошь с креветками и яйцом-бенедикт, фирменный жюльен в чиабатте или френч-тост с сезонными ягодами и карамелью.

Литературное кафе «Безухов» не называет себя французским, впрочем, атмосфера здесь очень парижская. Французская культура идеально сочетает в себе интеллектуальность и гедонизм, как и это заведение. Кроме того, в меню можно найти исконно французские позиции: запечённый камамбер, стриплойн с перьями лука, густой гороховый суп и крем брюле на десерт.

В этом бистро готовят настоящую французскую классику под руководством шефа Дмитрия Степанова. Франция всегда была, есть и остаётся его особой любовью, поэтому к традиционным рецептам здесь относятся очень бережно. Рекомендуем попробовать пате-брюле из куриной печени, нисуаз с анчоусами и соусом из тунца или утиную ножку с тыквой и соусом из кумквата. Впрочем, меню здесь настолько обширное, что вряд ли ваше знакомство с этим рестораном закончится на одном визите.

Современная французская кондитерская с аутентичной атмосферой «маленькой Франции» расположилась на Рождественской улице. Местные пекари и кондитеры знают толк во французских рецептах. Каждый день здесь выпекают круассаны, пан-о-шоколи, пан-о-разан, кексы, багеты и хлеб на закваске, а также готовят нежнейшие десерты: эклеры, профитроли, парфе и птифур.

Постоянные гости этого заведения, которым приходилось бывать в Париже, любят это заведение за неповторимую французскую атмосферу, которую создают стильный интерьер, фарфоровая посуда, учтивые сотрудники и, конечно, богатое меню. Здесь можно попробовать утиную ножку с пряным морковным муссом, классическую буженину с печёным картофелем шато, тартар из говяжьей вырезки, трюфель и меренговый рулет.

Современное французское гастробистро O’petit расположилось в центре Нижнего Новгорода. Колоритный интерьер, изысканная мебель, утончённые сервизы, неожиданные сочетания вкусов в новом бистро L’elephant наверняка вас очаруют! В меню очень много французских позиций: табуле из томатов с булгуром и медово-горчичной заправкой, крем-суп из шпината с кокосовым молоком и яйцом пашот, фрикасе из трески с опятами и брокколи и крем-брюле с фисташковым мороженым.

Это атмосферное место вы наверняка не пропустите, рядом с кафе вас настигнет манящий, чарующий запах свежих круассанов. Кондитеры этого заведения учились этому непростому мастерству у известного французского шефа Лорана Бурсье. Здесь готовят потрясающие, великолепные макаруны, эклеры, профитроли, крем брюле, зефир, меренговый рулет и другие традиционные для французской кухни сладости. Рекомендуем обязательно взять чашечку кофе!