Отведать необычные блюда и погрузиться в историю города путём дегустаций смогут участники тематической прогулки по интересным заведениям Нижнего Новгорода в компании ресторанного критика.
Ресторан Escape на Верхне-Волжской набережной — двухуровневое пространство эскапизма от известного московского бренд-шефа Глена Баллиса и Александра Гусева. В меню встречаются средиземноморская и паназиатская кухни, каждое блюдо — произведение искусства.
31 декабря при подготовке новогоднего стола все мы делимся на две категории: те, кто хочет приготовить то, что положено традициями, и те, кто намерен эти традиции переписать. Рецепты порождают немало споров, поэтому мы решили устроить батл и обсудить вариации праздничных блюд. Что выберете вы: проверенную классику или новаторское прочтение?
Вот уж где можно по-настоящему вкусно пообедать или поужинать: в меню заведения огромный выбор закусок, горячего, выпечки, бургеров и других изысков по демократичным ценам.
Признавайтесь, когда в детстве мама отправляла вас за хлебом, вы никогда не приносили его домой целым? Мы знаем человека, который настолько ценит детские воспоминания, что решился на возрождение ремесленной хлебной традиции. Александр Воробьёв с партнёрами открыл пекарню в Энколово, где угощает гостей свежим хлебом на закваске. Мы поговорили с ним для рубрики про предпринимателей и выяснили, как самочувствие пекаря влияет на вкус, сколько времени требуется для создания буханки и почему его хлеб такой вкусный.
У «Папаши Билли» два зала — один выполнен в стиле американского вагончика, второй — в духе ковбойского салуна.
Новым героем Go по работам стал шеф-повар Илья Дьячков. Он рассказал нам о семейном характере своей профессии, поделился историей развития карьеры, дал несколько советов кулинарам-любителям и объяснил, в чём заключается основная прелесть работы шефом.
Приятное место с уже ставшими традиционными коробочками с лапшой — правда, по мнению горожан, она здесь вкуснее, чем где бы то ни было.
Закуска делит звание с беконом в шоколаде и ферментированной акулой.
Место, в котором можно одновременно насладиться и физической пищей, и духовной. Пока готовится ароматная пицца или пышущая жаром лазанья, посетителям предоставляется возможность погрузиться в чтение разных книг.
В новой серии материалов редакция KudaGo представляет, о чём бы мы писали в ХХ веке: как петербуржцы проводили свободное время, где ужинали, куда ходили за покупками и чем занимались в выходные. Сегодня мы отправимся в путешествие по дореволюционному городу и расскажем о пяти старинных ресторанах, которые можно посетить в наши дни.
Кафе «Юла» в самом сердце Нижнего Новгорода известно своей уютной атмосферой и, конечно же, традиционной неаполитанской пиццей, приготовленной в настоящей дровяной печи. В меню — десяток вариантов любимого итальянского блюда.
KudaGo продолжает путешествовать по прошлому города и рассказывать о развлечениях, торговле и еде до революции. Сегодня наш текст посвящён петербургской кухне: мы погрузимся в историю городской еды, узнаем о её особенностях и рассмотрим традиционные блюда. Предупреждаем, читать лучше на сытый желудок! Ещё больше увлекательных материалов о необычном прошлом нашего города ищите в спецпроекте.
Современное пространство на грани экспериментального театра и кулинарной школы в самом центре Нижнего Новгорода.
Тёплый, светлый и поистине уютный итальянский ресторан. Сюда хочется заглянуть вновь и вновь, чтобы посидеть на веранде в тишине или встретить полдень за газетой.
Ресторан, объединивший три кухни мира — русскую, паназиатскую и средиземноморскую — находится в центре Нижнего Новгорода и занимает площадь в 1000 квадратных метров. Здесь разместились столики с уютными диванами и креслами, открытая кухня с дровяной печью, а недавно открылся новый винный зал с настоящим деревом, вмещающий до 30 гостей.
Весь кулинарный колорит яркой и гостеприимной Грузии в одном ресторане. И, конечно, фирменное кавказское гостеприимство.
Поке — это оригинальное гавайское блюдо, которое уже успело завоевать популярность в Европе и Америке, а теперь и в России. В Нижнем Новгороде первыми блюдо поке начали готовить в кафе Onne poke. В меню этого заведения представлены интересные сочетания свежей рыбы и овощей, которые позволят вам окунуться в атмосферу тёплого, яркого гавайского лета.
